Manfaat Kangkung dan Cara Mengolah Kangkung

Siapa yang suka makan kangkung?

Kangkung memang sudah jadi makanan favorit orang Indonesia.

Biasanya kangkung diolah dengan cara ditumis.

Nah, kalau sudah makan dengan tumis kangkung, kita pasti bakal nambah terus.

Sebab tumis kangkung memang enak banget.

Ternyata selain dimakan, Anda juga bisa coba rebus daun kangkung lalu minum airnya.

Jangan heran dulu.

Karena minum air rebusan daun kangkung ini bisa memberikan banyak khasiat untuk tubuh kita loh.

Penasaran apa khasiatnya? Yuk kita cari tahu jawabannya!

Manfaat Daun Kangkung

Berikut adalah berbagai kegunaan dari sayur kangkung dan cara mengolahnya!

1. Untuk menghilangkan ketombe

Kangkung ternyata bisa mengobati ketombe,lo.

Kandungan gizi dan berbagai macam vitamin yang tinggi di daun kangkung, bisa membantu kita untuk menghilangkan ketombe.

Caranya : Sediakan seikat kangkung, kemudian pisahkan dari batangnya.

coba rebus daun kangkung lalu minum airnya

Setelah itu rendam daun kangkung selama satu malam, hingga air rendaman air kangkung berubah menjadi kebiru – biruan.

Kemudian gunakan air rendaman daun kangkung untuk keramas.

Lakukan setiap hari dan rasakan khasiatnya.

2. Untuk mengobati sakit gigi

Siapa yang gak pernah sakit gigi? Semua orang pasti pernah merasakan sakit gigi.

Tahukah anda, jika akar kangkung sangat berkhasiat untuk mengobati sakit gigi.

Caranya : Ambil segenggam akar kangkung kemudian rebus dengan air sebanyak 1 gelas.

Tambahkan 1/2 sendok cuka.

Gunakan air rebusan sebagai bahan kumur-kumur dan sebagian di minum.

3. Dapat mengurangi haid

Buat anda para wanita yang selalu haid berlebihan, daun kangkung bisa membantu untuk mengurangi proses haid,lo.

Caranya : Sediakan 1/2 kilogram daun kangkung, cuci kemudian di haluskan.

Kemudian tambahkan atau campur air sebanyak 1/2 gelas dan saring ke sebuah cawan.

Lalu tambahkan 1 sendok makan madu.

Minum sekaligus air olahan daun kangkung tadi.

4. Mengobati mimisan

Untuk mengobati mimisan, sediakan seikat daun kangkung yang segar.

Cara pembuatan: cuci terlebih dahulu daun kangkung hingga bersih, kemudian haluskan daun kangkung.

Tambahkan sedikit gula, seduh dengan dengan segelas air panas.

Setelah dingin, saring kemudian minum 2x sehari.

5. Mengobati gusi bengkak

Akar kangkung selain bagus untuk mengobati sakit gigi juga bisa mengobati gusi yang bengkak.

Caranya: Sediakan terlebih dahulu akar kangkung sebanyak 200 gram.

Cuci hingga bersih kemudian rebus dengan menggunakan campuran air sebanyak 200cc dan air cuka sebanyak 200cc.

Setelah air rebusan hangat, kumur – kumurlah menggunakan air rebusan akar kangkung tadi.

Lakukan berulang – ulang.

6. Mengobati sakit kepala

Cara mengobati sakit kepala menggunakan kangkung telah di akui sangat mujarab dan hal ini telah banyak di lakukan di kalangan umum.

Caranya: sediakan daun kangkung secukupnya, kemudian cuci hingga bersih dan rebuslah daun kangkung segar tadi dengan air sebanyak 2 gelas.

Jika air rebusan menyusut dan hanya tinggal satu gelas, minumlah air rebusan kangkung tadi dan rasakan khasiatnya.

7. Mengobati insomnia

Bagi penderita Insomnia, sering-seringlah mengkonsumsi tumis kangkung tanpa batang.

Hal ini bisa membantu anda untuk menyembuhkan penyakit insomnia anda.

Cara Pilih Kangkung dan Mengolahnya

Asal tahu saja, menurut Nilaigizi.com kangkung rebus kaya akan Energi (22 kkal), protein (2.50 g).

Zat gizi unggul dari kangkung adalah Vitamin B2 (22%), Besi (16%), dan Vitamin C (15%).

Tapi tahu kah jika kangkung itu bahan makanan spesial, yang tidak boleh salah pilih dan mengolahnya.

Sebab jika salah pilih kangsung dan mengolahnya, justru bisa berbahaya bagi kesehatan.

Supaya tidak salah pilh dan mengolah kangsung, perhatikan tips berikut ini;

1. Cara membersihkan kangkung

Kangkung sendiri merupakan tanaman yang biasanya tumbuh di sawah dan di dalam air.

Jadi wajar saja kalau banyak serangga dan bakteri yang masuk ke dalam batang kangkung yang berongga.

Serangga yang masuk biasanya berupa cacing tanah atau lintah yang ukurannya kecil.

Jadi bayangkan apa jadinya jika cacing dan lintah jika sampai ikut kita telan bersama kangkung yang dimakan.

Karenanya di beberapa negara, kangkung dilarang disantap karena rentan menjadi pengantar serangga dan bakteri ke mulut.

2. Jangan pilih kangkung yang batangnya besar

Kangkung punya rongga pada batang yang bisa jadi tempat tinggal lintah dan serangga.

Karena itu, makin besar batangnya, makin besar kemungkinan serangga dan lintah bersarang di dalamnya.

Karenanya pilih kangkung yang batangnya kecil, atau tidak usah dimasak batang kangkung. Cukup daunnya saja.

3. Saat membersihkan kangkung belah batangnya

Sebelum dimasak, bersihkan kangkung dengan teliti. Belah batangnnya untuk dicuci dengan bersih.

4. Cuci kangkung wajib di air mengalir

Mencuci sayuran seperti kangkung memang lebih baik jika menggunakan air yang mengalir.

Dengan begitu kotoran tidak akan tersangkut lagi ke kangkung yang sudah bersih.

5. Rendam kangkung di air garam usai dicuci dan sebelum dimasak

Setelah semua proses pencucian selesai, kita bisa menggunakan cara terakhir untuk mengusir lintah dan serangga dari kangkung.

Caranya adalah merendam kangkung di dalam air garam.

Serangga ternyata gak suka hidup dalam air garam.  Semoga bermanfaat