Mencoba Resep Tongseng Daging Sapi dengan Sentuhan Modern

Tongseng daging sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Hidangan ini terkenal dengan kuah kentalnya yang diolah dengan rempah-rempah khas dan daging sapi yang empuk. Meskipun tongseng daging sapi adalah hidangan tradisional, kita bisa memberikan sentuhan modern ke dalam resep ini agar tetap enak dan menarik untuk dinikmati.

Berikut adalah resep tongseng daging sapi dengan sentuhan modern yang dapat dicoba di rumah:

**Bahan-bahan:**
- 500 gram daging sapi, potong kotak
- 3 buah kentang, potong dadu
- 200 gram kacang polong
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 sendok makan kecap manis
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
- 1000 ml air
- Minyak goreng untuk menumis

**Bumbu Halus:**
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica

**Cara Memasak:**
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, daun salam, lengkuas, dan serai. Masak hingga daging empuk.
4. Masukkan kentang, kacang polong, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Dengan menambahkan kentang dan kacang polong, tongseng daging sapi akan memiliki rasa dan tekstur yang lebih beragam. Selain itu, proses memasak yang sederhana membuat hidangan ini cocok untuk disajikan dalam kesibukan sehari-hari. Tongseng daging sapi dengan sentuhan modern ini dapat menjadi pilihan hidangan yang lezat untuk keluarga Anda.

Dengan resep ini, Anda dapat mencoba menyiapkan hidangan tongseng daging sapi dengan mudah di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi kuliner Indonesia yang khas dengan resep tongseng daging sapi ini!